自制鸡块佐酪梨酱的做法

• 1.鸡胸肉反覆剁碎到有黏性，再加入玉米粉+米酒+调味料后拌匀到有黏性。

• 2.双手沾水后(较不黏手)，取适量鸡肉泥，薄薄沾上面粉，锅热后入锅(油比平常还要多ㄧ些些)小火煎到两面金黄即完成。

• 3.*酪梨酱→酪梨捣泥后加入所有调味料拌匀即完成