自制鸡块佐酪梨酱

自制鸡块佐酪梨酱的做法
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食材用料:

鸡胸肉ㄧ大片
玉米粉2大匙
盐巴适量
白胡椒粉适量
*酪梨1/4颗
*柠檬汁或白醋ㄧ小匙
*日式海带酱油或薄盐酱油ㄧ小匙
*糖1小匙

菜谱做法:

  • 1.鸡胸肉反覆剁碎到有黏性,再加入玉米粉+米酒+调味料后拌匀到有黏性。

  • 2.双手沾水后(较不黏手),取适量鸡肉泥,薄薄沾上面粉,锅热后入锅(油比平常还要多ㄧ些些)小火煎到两面金黄即完成。

  • 3.*酪梨酱→酪梨捣泥后加入所有调味料拌匀即完成

菜谱小贴士:



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