打印

自制鸡块佐酪梨酱的做法

www.xiangha.com/caipu/26596193.html

  • 用料:

  • 鸡胸肉  ㄧ大片
  • 玉米粉  2大匙
  • 面粉  适量
  • *酪梨  1/4颗
  • 米酒  1匙
  •  适量
  • 盐巴  适量
  • 白胡椒粉  适量
  • *柠檬汁或白醋  ㄧ小匙
  • *日式海带酱油或薄盐酱油  ㄧ小匙
  • *糖  1小匙

小贴士:



欢迎搜寻“麻麻的艾宝乐园”粉丝专页

做法:

  • 1. 鸡胸肉反覆剁碎到有黏性,再加入玉米粉+米酒+调味料后拌匀到有黏性。
  • 2. 双手沾水后(较不黏手),取适量鸡肉泥,薄薄沾上面粉,锅热后入锅(油比平常还要多ㄧ些些)小火煎到两面金黄即完成。
  • 3. *酪梨酱→酪梨捣泥后加入所有调味料拌匀即完成