剁椒蒸鲜鱼

剁椒蒸鲜鱼的做法
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健康功效:

鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾

食材用料:

剁椒酱150g
葱花10g
适量
姜末少许

菜谱做法:

  • 1.1再将汤盘置入蒸笼内,将剁椒酱、姜末、盐、米酒、豆豉与香油均匀铺放在鱼块上。

  • 2.2鱼切块,用盐、米酒、葱、姜、腌10分钟,放入汤盘。

  • 3.承接「樱花虾火腿菜饭」作法2,高汤煮滚后转中火将「剁椒蒸鲜鱼」的蒸笼放上蒸锅,加盖一同蒸煮10分钟,再转小火续煮5分钟。

  • 4.打开锅盖,在「剁椒蒸鲜鱼」放上葱花即完成。

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