红豆古早冰的做法

做法：

• 1. 红豆洗净后沥干水，入锅干炒
• 2. 炒约2~3分钟，加入一汤匙的水；炒至干后再重复此动作一次
• 3. 炒至微冒烟，加入盖过红豆量的水，然盖上锅盖闷煮至红豆开花
• 4. 起锅前再加糖即可(亦可不加糖先把红豆水倒出)红豆水消水肿
• 5. 趁热加糖、盐、奶油，用调理棒打制成泥(试味道再添加糖)