缘人之黄金牛炒饭

缘人之黄金牛炒饭的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

火锅牛肉片六片
隔夜饭适量
鲜味炒手或用沙茶酱也可,更有火适量

菜谱做法:

  • 1.火锅牛肉片切细条 + 两颗全蛋打散与隔夜饭拌匀 (蛋汁要先跟饭均匀拌匀,才有"黄金"之感)

  • 2.1再加入调味料拌炒至全熟

  • 3.2起油锅爆香蒜头,将[ 1 ] 加入拌炒均匀

  • 4.起锅前加入葱花,收工

菜谱小贴士:



隔夜饭在油锅里要稍微用力压平,制造锅巴有点微焦的口感(将水分收干);如果手力还可也可在起锅前,稍微用手腕力气稍微甩锅,将空气拌入饭中,制造粒粒分明的蓬松感!
这就是独门密传的黄金牛炒饭!

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