小鸭饼干

小鸭饼干的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低筋面粉360g
无盐奶油240g
糖粉120g
奶粉20g
蛋黄1颗

菜谱做法:

  • 1.无盐奶油切小块,加入糖粉,将奶油打发。(拉起会牵丝就表示打发啰)

  • 2.在打发好的奶油里分批加入颗蛋和1颗蛋黄.拌匀后分成两份。

  • 3.将其中一份奶油加入180g的低筋面粉和20g的奶粉拌匀。

  • 4.另一份的奶油加入180g的低筋面粉和20g的可可粉拌匀。

  • 5.两份面团拌匀后,分别用保鲜膜包起来放进冷藏1个小时左右。

  • 小鸭饼干的做法图解6

    6.冷藏好后,将面团桿平约0.5公分左右的厚度,拿出小鸭模型压出数个小鸭,眼睛及翅膀则依个人喜好斟酌要不要加~

  • 小鸭饼干的做法图解7

    7.最后将饼干放入160度的烤箱烤约15分钟,待考好后就是大人小孩都爱不释手的小鸭鸭饼干啰!

菜谱小贴士:



面团冰久一点比较好朔型喔!

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