小鸭饼干的做法

• 1.无盐奶油切小块,加入糖粉,将奶油打发。(拉起会牵丝就表示打发啰)

• 2.在打发好的奶油里分批加入颗蛋和1颗蛋黄.拌匀后分成两份。

• 3.将其中一份奶油加入180g的低筋面粉和20g的奶粉拌匀。

• 4.另一份的奶油加入180g的低筋面粉和20g的可可粉拌匀。

• 5.两份面团拌匀后，分别用保鲜膜包起来放进冷藏１个小时左右。

• 6.冷藏好后，将面团桿平约0.5公分左右的厚度，拿出小鸭模型压出数个小鸭，眼睛及翅膀则依个人喜好斟酌要不要加~

• 7.最后将饼干放入160度的烤箱烤约15分钟，待考好后就是大人小孩都爱不释手的小鸭鸭饼干啰!