提拉米苏

提拉米苏的做法
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食材用料:

咖啡酒或莱蒙酒2大匙
马斯卡朋起司380g
细砂糖2大匙
蛋黄3颗

菜谱做法:

  • 提拉米苏的做法图解1

    1.将A打成乳霜状加入B混合均匀备用

  • 提拉米苏的做法图解2

    2.12将动物性鲜奶油打发到8分发(不用打发到干性)若是你喜欢比较硬的口感才需要打发到干性

  • 提拉米苏的做法图解3

    3.21将打发的鲜奶油分次加到1里面

  • 提拉米苏的做法图解4

    4.1戚风蛋糕或手指饼干沾上浓缩咖啡及咖啡酒混合液.再铺上一层起司煳然后撒上一层可可粉

  • 提拉米苏的做法图解5

    5.2搅拌均匀成为一个绵滑的提拉米苏起司煳

  • 提拉米苏的做法图解6

    6.交替数次致你想要的高度.最后一层用起司煳抹平.盖上保鲜膜放置冰箱约二小时定型

  • 提拉米苏的做法图解7

    7.要吃之前再洒上可可粉即可

  • 提拉米苏的做法图解8

    8.马司卡朋乳酪的浓郁香甜及咖啡酒的香甜.每一口都好满足啊~~

  • 提拉米苏的做法图解9

    9.你也可以这样做.摆好手指饼干之后再刷浓缩咖啡

  • 提拉米苏的做法图解10

    10.个人杯挖着吃也很棒~

菜谱小贴士:



因为蛋黄没有熟化.所以务必使用安全无污染的生鲜鸡蛋来制作喔~
若是真的不放心.可以使用隔水加热的方法.蛋黄基本上80度就熟了

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