用料：
- 戚风蛋糕或手指饼干 适量
- 动物性鲜奶油 150g
- 浓缩咖啡 1杯
- 可可粉 适量
- 蛋黄 3颗
- 细砂糖 2大匙
- 马斯卡朋起司 380g
- 咖啡酒或莱蒙酒 2大匙
小贴士：
因为蛋黄没有熟化.所以务必使用安全无污染的生鲜鸡蛋来制作喔~
若是真的不放心.可以使用隔水加热的方法.蛋黄基本上80度就熟了
做法：
- 1. 将A打成乳霜状加入B混合均匀备用
- 2. 将动物性鲜奶油打发到8分发(不用打发到干性)若是你喜欢比较硬的口感才需要打发到干性
- 3. 将打发的鲜奶油分次加到1里面
- 4. 搅拌均匀成为一个绵滑的提拉米苏起司煳
- 5. 戚风蛋糕或手指饼干沾上浓缩咖啡及咖啡酒混合液.再铺上一层起司煳然后撒上一层可可粉
- 6. 交替数次致你想要的高度.最后一层用起司煳抹平.盖上保鲜膜放置冰箱约二小时定型
- 7. 要吃之前再洒上可可粉即可
- 8. 马司卡朋乳酪的浓郁香甜及咖啡酒的香甜.每一口都好满足啊~~
- 9. 你也可以这样做.摆好手指饼干之后再刷浓缩咖啡
- 10. 个人杯挖着吃也很棒~