用料：
- 再来米粉 50克
- 地瓜粉 90克
- 猪绞肉 250克
- 柴鱼粉 1小匙
- 太白粉 1大匙
- 冷冰 200ml
- 热水 200ml
- 香菜 20克
- 油葱酥 1.5大匙
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 酱油膏 3大匙
- 海山酱 3大匙
- 味噌 1大匙
- 糖 1大匙
- 水 适量
做法：
- 1. 取一容器，加入再来米粉、地瓜粉、太白粉、冷水(200ml)一起拌匀备用，烧一锅热水(200ml)，将粉浆倒入锅中，快速拌匀成浓稠状，即可关火...
- 2. 将绞肉加入内馅食材，拌匀成有黏稠性即可...
- 3. 取小碟子刷上少许油，手沾水放上一层厚厚粉浆，再放上肉馅(将肉馅往内压)，用手指在碟边绕一圈，取出肉圆即可...
- 4. 将肉圆放入电锅中蒸20分钟..
(材料部份，一共可做6颗，分二层蒸熟...) - 5. 最后淋上酱汁就完成啰~