培根奶油烩蛋面

培根奶油烩蛋面的做法
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健康功效:

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

食材用料:

洋菇适量
意大利面一人份
鲜奶油适量
适量
蛋黄一颗

菜谱做法:

  • 1.热水煮滚放入适量的盐后,放入意大利面,面条八分熟后备用。

  • 2.取一平底锅,倒入适量的油,待油热后放入蒜头与培根,煎至金黄微焦后,放入洋菇一同拌炒至出水。

  • 3.炒料熟后,倒入鲜奶油,加入一点煮面水稀释,拌匀且小滚后,加入八分熟的面条一同拌炒,最后起锅前加入适量的盐与胡椒即可装盘。

  • 4.装盘后,在面的上头放上一颗生蛋黄,等要吃时再拌匀即可!

菜谱小贴士:



*面条因为还需拌炒,所以在水煮的时候不需全熟,否则面就会太熟哦!
*蛋黄记得一定要最后装盘在放哦!不然温度过高会变成蛋花, 就没有蛋黄的香浓味道了!

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