用料：
- 鲜奶 480cc
- 鱼胶片 4片
- 爱文芒果 2颗
- 动物性鲜奶油 120cc
- 细砂糖 50g
- 冰糖 1小匙
- 蜂蜜 1小匙
做法：
- 1. 将鱼胶片先用冷开水 泡软 之后稍微凝干水份备用
- 2. 秤量好材料
- 3. 将鲜奶及糖放入小锅.小火加热，煮至砂糖溶化即可.再加入动物性鲜奶油跟鱼胶片 轻轻搅拌 之后过筛 确定食材均完全溶化
- 4. 将做法3的鲜奶分装至各个小杯里 冷藏至少4小时以上 (冷藏时盖上保鲜膜唷)
- 5. 将芒果去皮去核切丁.一部份切小碎丁.一部分切块 .加入冰糖.蜂蜜 小火稍微熬煮一下(需一直轻轻搅拌)至冰糖溶化即可 .代冷却后放冰箱冷藏 备用.
- 6. 奶酪凝固后，淋上芒果酱就完成啰