捣蛋料理南瓜炊饭的做法

• 1.将所有食材洗净

• 2.米泡水半小时后沥干，香菇泡软后切丝，虾米泡软，南瓜去皮切小块，瘦肉切丝用酱油、胡椒粉、米酒腌20分钟，蒜头和火腿片切末，芹菜切珠备用。

• 3.热锅后下油，依序爆香蒜头、虾米、香菇和火腿末，再将肉丝炒熟

• 4.加入南瓜块拌炒

• 5.再加入米，拌炒至米粒呈透明状

• 6.加入水至刚好淹过食材(不要加太多水，不然会煮成稀饭喔!)煮滚，加盐调味后移至电锅的内锅中。

• 7.电锅外锅加入2杯水，蒸约40分钟再续闷10分钟，最后加入芹菜和香油拌匀，就完成这道香甜可口的南瓜炊饭啰!