毛豆鸡肉豆腐汤

毛豆鸡肉豆腐汤的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒
红萝卜:活血化瘀
毛豆:健脾、益气、清热解毒

食材用料:

鸡胸肉1块
蛋白1只
鸡高汤500ml
1000ml
太白粉水2汤匙
姜末半茶匙
盐、麻油、白胡椒粉各少许
盐、糖、麻油、白胡椒粉各少许

菜谱做法:

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解1

    1.12预备材料。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解2

    2.21鸡胸肉洗净,抹干水分,切丁粒;豆腐切丁粒;红萝卜切小丁。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解3

    3.1毛豆加少许盐汆烫约2分钟,捞起并取出毛豆仁,备用。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解4

    4.2将鸡肉丁粒加入所有鸡肉腌料抓匀,并且腌10分钟。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解5

    5.草菇切去少许蒂,也放入沸水中汆烫一下,捞出洗净,切半,备用。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解6

    6.锅中加少许油烧热,放入姜片爆香后,加入鸡丁和草菇拌炒。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解7

    7.然后加入米酒烧热后,倒入鸡高汤和水煮滚。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解8

    8.将姜片取出,放入豆腐丁、毛豆仁和红萝卜丁,待再次煮沸时,加入所有调味料拌匀。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解9

    9.最后以太白粉水勾䇜,熄火,加入蛋白拌匀,即可。

  • 毛豆鸡肉豆腐汤的做法图解10

    10.

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