香葱起司面包

香葱起司面包的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
火腿:健脾、补气、扩张血管

食材用料:

盐巴8g
全蛋92g
370g
奶粉46g
高筋面粉616g
低筋面粉154g
干酵母9g
S500改良剂可不加8g
葱花适量
起司丝适量
全蛋1颗
盐巴少许
全蛋1颗
沙拉油100g

菜谱做法:

  • 香葱起司面包的做法图解1

    1.将1的材料先打散→再加入2与3的材料一起搅拌至光滑具有弹性后,再加入4的奶油,继续搅拌至扩展阶段(完成阶段)。

  • 香葱起司面包的做法图解2

    2.室温发酵约1小时(再1倍大小)

  • 香葱起司面包的做法图解3

    3.分割成每个30g

  • 香葱起司面包的做法图解4

    4.搓成3条,做成3条辫子。

  • 香葱起司面包的做法图解5

    5.再放入烤盘发酵30分钟左右(再1倍大小)

  • 香葱起司面包的做法图解6

    6.香葱起司馅~葱花切丁→火腿切小片...等等材料搅拌均匀

  • 香葱起司面包的做法图解7

    7.第2次发酵好的面团上方先涂上蛋液→在铺上香葱起司馅→最后挤上适量沙拉酱→进入烤箱

  • 香葱起司面包的做法图解8

    8.烘烤时间:上火190度/下火170度~时间约20分钟(以目测观察表面/底部有金黄色即可)

  • 香葱起司面包的做法图解9

    9.烤好出炉马上刷上蛋酱~(蛋酱调配法:全蛋/砂糖/蜂蜜先拌匀,再将沙拉油分次加入拌匀即可)

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