用料：
- 蛋白 120克
- 低筋面粉 50克
- 杏仁粉 100克
- 巧克力豆 105颗
- 杏仁片 175片
- 细砂糖 100克
- 糖粉 100克
- 可可粉 10克
- 盐 5克
做法：
- 1. 蛋白打发后，再将细砂糖、盐混合，分2~3次加入一起打发至干性发泡。
- 2. 将过筛的低筋面粉、糖粉、杏仁粉、可可粉放入容器内一起搅拌均匀后，倒入作法1中拌匀。
- 3. 烤盘舖上烤盘纸后，将面煳装入挤花袋中，并在烤盘中挤出每份约12公克的圆形面煳。
- 4. 在每份圆形面煳上面放入3颗巧克力豆和4~5片的杏仁片后，以上火120℃、下火120℃烤约30分钟即可。
- 5. 烘焙火力：上火200℃、下火120℃
烘焙时间：30分钟
数量：35个（每个约12公克）