黄豆:补血、护齿、保护骨骼 胡萝卜:清热解毒 香菇:化痰
1.食材备齐洗净,黄豆要事先泡水6小时,备用。
2.胡萝卜削皮切片、牛腩条切块、葱切段、干香菇泡水备用。
3.起锅热油热锅,放入牛腩块煎至两面有点微焦。
4.爆香葱段、香菇及姜片,放入黄豆、胡萝卜炒软后,再放入牛腩块一起拌炒,然后放入月桂片,调味料酱油、糖及水,水要盖过所有食材喔。
5.接着盖锅盖,转中火闷煮45分钟。
6.盛入盘中,这样就完成美味黄豆烧牛腩!
黄豆要事先泡水6小时,较易煮熟 .
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