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  • 用料:

  • 干丝  1把
  • 烫熟切段芹菜 切丝红萝卜  适量
  • 冷开水  适量
  • 小苏打粉  1小匙
  • 冷开水柴鱼粉盐黑胡椒盐香油  适量

小贴士:



冰过更好ㄔㄛ 嗜辣者加个红辣油 或加红辣椒点缀也很棒

做法:

  • 1. 滚水中加入小苏打粉 煮5分钟以上 此动作可以让干丝变较白 也较软 市场刚买回来较硬较黄
  • 2. 乘起后 用冷开水沖洗数次 洗掉小苏打粉 拌料加入拌匀 即可