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  • 用料:

  • 番茄  2颗
  • 鸡蛋  2个
  • 青葱  1支
  •  1片
  • 太白粉  1小匙
  •  适量
  •  2小匙
  •  1/2小匙

做法:

  • 1. 准备食材:番茄切小块,姜、葱切成末。
    蛋打成蛋汁,加少许盐调味。
  • 2. 锅中油热后,炒香葱姜末,下番茄块。
  • 3. 加入约半碗水至滚沸,汤汁渐收。
    加入盐、糖调味。
  • 4. 以太白粉水勾薄芡。
    转小火,慢慢倒入蛋汁,快速翻炒几下。
    洒上葱花。
  • 5. 简便快速的家常菜-番茄炒蛋就完成了。
    不管便当菜或在家用餐,都很理想。