酒香酱爆鸡丁

酒香酱爆鸡丁的做法
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食材用料

青椒及甜椒(切小丁)适量
鸡胸肉适量
蒜末适量
辣椒末适量
洋葱末适量
金门高粱酒适量
调味米酒适量
玉米粉适量
甜面酱1小匙
调味米酒1小匙
金门高粱酒适量
鸡汤或水适量

酒香酱爆鸡丁的做法

  • 酒香酱爆鸡丁的做法图解1

    1.[准备1]鸡胸肉切丁,再用腌料腌10分钟备用。

  • 酒香酱爆鸡丁的做法图解2

    2.[准备2]准备所需食材。(食材洗净切成适当大小)

  • 酒香酱爆鸡丁的做法图解3

    3.起锅,加入适量橄榄油及步骤1鸡丁,炒到肉变色后盛起备用。

  • 酒香酱爆鸡丁的做法图解4

    4.原锅,加入蒜末、青椒、甜椒、洋葱丁及辣椒末炒香,再加入调味料拌炒,炒到汤汁略收,接着加入步骤3的鸡丁大火快炒,酱汁收干即可。

  • 酒香酱爆鸡丁的做法图解5

    5.盛盘后,就完成了美味的下酒菜【酒香酱爆鸡丁】啰!

  • 酒香酱爆鸡丁的做法图解6

    6.金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐,一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。

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