洋葱炒牛柳

洋葱炒牛柳的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

牛里脊肉
蒜瓣
黑胡椒粉
蒸鱼豉油
生抽
蛋清

菜谱做法:

  • 洋葱炒牛柳的做法图解1

    1.准备好所有的食材。

  • 洋葱炒牛柳的做法图解2

    2.1洗好的牛肉切粗条,放入碗中加入糖,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉,蛋清。

  • 洋葱炒牛柳的做法图解3

    3.2牛肉用流水冲洗5分钟,除去血水。

  • 洋葱炒牛柳的做法图解4

    4.115分钟后再加入少许香油。

  • 洋葱炒牛柳的做法图解5

    5.2用手抓拌均匀入味,腌制15分钟。

  • 洋葱炒牛柳的做法图解6

    6.1洋葱去皮切丝,青椒切丝。

  • 洋葱炒牛柳的做法图解7

    7.2继续把牛肉抓拌均匀备用。

  • 洋葱炒牛柳的做法图解8

    8.1底油爆香葱姜蒜。

  • 洋葱炒牛柳的做法图解9

    9.2炒锅到油烧热倒入牛柳翻炒至变色盛出备用。

  • 洋葱炒牛柳的做法图解10

    10.倒入洋葱翻炒。

  • 洋葱炒牛柳的做法图解11

    11.加入蒸鱼豉油。

  • 洋葱炒牛柳的做法图解12

    12.再加糖和盐。

  • 洋葱炒牛柳的做法图解13

    13.加入胡椒粉。

  • 洋葱炒牛柳的做法图解14

    14.倒入牛肉和青椒翻炒均匀。

  • 洋葱炒牛柳的做法图解15

    15.最后淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。

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