黑冻鲜虾紫苏沙律

黑冻鲜虾紫苏沙律的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
芝麻:明目、祛风、补血

食材用料:

黑木耳健康冻1颗
去壳鲜虾15只
紫高丽菜1/4颗
玉米粒1/4罐
祥记紫苏梅汁20ml
海带酱油100ml

菜谱做法:

  • 黑冻鲜虾紫苏沙律的做法图解1

    1.祥记紫苏梅汁採用台湾青梅、紫苏叶、海盐、甘蔗糖等食材制成,
    滋味醇厚且非常很顺口,不仅适合调理,也适合入菜调味。
    感谢台湾好食材与祥记所提供的「紫苏梅汁」试饮机会,
    让我们得以遇见台湾在地的本地好食材,品尝到最用心的好滋味!

  • 黑冻鲜虾紫苏沙律的做法图解2

    2.准备祥记紫苏梅汁、黑木耳健康冻、莴苣、小黄瓜、红萝卜与玉米等食材。

  • 黑冻鲜虾紫苏沙律的做法图解3

    3.先将虾仁烫熟后,放入冰水中冰镇一会,捞起沥干水份后备用。

  • 黑冻鲜虾紫苏沙律的做法图解4

    4.将小黄瓜彻底洗净后,分切成数片圆形的块状备用。

  • 黑冻鲜虾紫苏沙律的做法图解5

    5.将红萝卜彻底洗净后,直接切成长条型的丝状备用。

  • 黑冻鲜虾紫苏沙律的做法图解6

    6.将黑木耳健康冻自容器中取出后,分切成长宽约1公分的块状。

  • 黑冻鲜虾紫苏沙律的做法图解7

    7.将小片状莴苣叶、红萝卜丝与紫高丽菜丝,先放入至碗中来铺底

  • 黑冻鲜虾紫苏沙律的做法图解8

    8.随后依序放入已切成块状的黑木耳健康冻、小黄瓜、玉米粒。

  • 黑冻鲜虾紫苏沙律的做法图解9

    9.最后随意将已烫熟的虾仁,摆放在所有食材的最上层。

  • 黑冻鲜虾紫苏沙律的做法图解10

    10.取一小碗,放入海带酱油、紫苏梅汁、香油与芝麻等食材来调味成酱汁。

  • 黑冻鲜虾紫苏沙律的做法图解11

    11.最后将凉拌酱汁淋洒在食材碗中,放入冰箱冷藏一小时后,即可冰凉享用!

  • 黑冻鲜虾紫苏沙律的做法图解12

    12.黑冻鲜虾紫苏沙律吃来不但轻爽无负担,还兼具去油与解腻哦!

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