四季豆:低蛋白质 虾米:保护神经系统
1.虾米用少许绍兴酒和水稍浸泡
2.木耳泡软后,切成条
3.四季豆洗净,豆筋撕除,略川烫切斜片
4.起油锅,蒜头爆香,将上述食材入锅中炒熟加鱼露,日式酱油,乌醋。
因四季豆一定要煮熟,所以若不先川烫,最好不要切太长太厚否则会炒比较久。
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