虾米木耳炒四季豆

虾米木耳炒四季豆的做法
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健康功效:

四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料:

有机木耳二朵
鱼露少许
日式酱油少许
乌醋几滴

菜谱做法:

  • 虾米木耳炒四季豆的做法图解1

    1.虾米用少许绍兴酒和水稍浸泡

  • 虾米木耳炒四季豆的做法图解2

    2.木耳泡软后,切成条

  • 虾米木耳炒四季豆的做法图解3

    3.四季豆洗净,豆筋撕除,略川烫
    切斜片

  • 虾米木耳炒四季豆的做法图解4

    4.起油锅,蒜头爆香,将上述食材入锅中炒熟
    加鱼露,日式酱油,乌醋。

菜谱小贴士:

因四季豆一定要煮熟,所以若不先川烫,最好不要切太长太厚
否则会炒比较久。

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