迷你韭菜盒子

迷你韭菜盒子的做法
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健康功效:

粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁

食材用料:

水饺皮6两
1个半

菜谱做法:

  • 1.韭菜洗净,晾干。虾皮洗净,晾干。粉丝泡水至软。蛋打散,炒成碎蛋,放凉。

  • 2.1把出水的韭菜挤干,放入大容器,加上虾仁,豆干,粉丝,搅拌均匀,加入盐和白胡椒及几滴米酒。

  • 迷你韭菜盒子的做法图解3

    3.2韭菜切成0.5cm小段,撒上盐,静置20分钟。虾仁剁碎,豆干切小丁,粉丝切成0.5cm小段。

  • 迷你韭菜盒子的做法图解4

    4.水饺皮尽量拉大,包满满的馅料,像包水饺一般包紧。

  • 迷你韭菜盒子的做法图解5

    5.平底锅内放入油,开中小火,放入迷你韭菜盒子,加入50cc的水,盖上盖子,等水干了后掀盖,两面煎黄即可。

菜谱小贴士:



虾皮是好吃的关键!多放点没关系。
只要有韭菜,虾皮,其馀材料有短少都没关系。
虾皮和虾米不一样ㄛ~要注意。

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