马铃薯烘蛋的做法

做法：

• 1. 蛋加调味料备用。
• 2. 马铃薯切片、洋葱切丁，起油锅先将洋葱放入拌炒几下再将马铃薯放进去煮软（尽量将所有食材都泡在油中，所以油量要多一点）。
• 3. 将泡马铃薯的油尽量沥干，等稍凉后倒进蛋液中拌匀。
• 4. 取一不沾平底锅抹上一层油，将食材倒进锅中以小小火烘至底部焦黄，取一盘子盖于锅上倒扣后再倒入锅中烘另一面至焦黄即可。