焗烤薯泥

焗烤薯泥的做法
82浏览 / 2收藏

食材用料:

低脂牛奶200cc
黑胡椒粒适量
白胡椒粉适量
盐巴适量
焗烤起司丝65g

菜谱做法:

  • 1.马铃薯不去皮,洗净后用叉子在表面刺一些洞,放入微波炉中强火微波20~30分钟至软

  • 焗烤薯泥的做法图解2

    2.待马铃薯稍微冷却后,剥去外皮并用擀面棍将马铃薯捣成泥,加入牛奶、黑胡椒粒、白胡椒粉及盐巴搅拌均匀

  • 焗烤薯泥的做法图解3

    3.将薯泥倒入焗烤盘内,在表面铺一层焗烤起司丝,放入预热好的烤箱中,200度烤15~20分至表面金黄即可

菜谱小贴士:

1、


2、马铃薯不去皮整颗微波,口感会较为酥松

3、若要减少微波时间,可先去皮切块后在表面盖一张沾湿的厨房纸巾,送入微波15分钟至熟,但口感会较湿软,可酌量减少牛奶量

4、白胡椒粉及盐巴用量视个人口味调整,因薯泥已熟,可以边添加边试味道,但因为起司丝本身也有咸味,要注意不要调味过度喔!

5、最后步骤只要将起司丝烤至金黄即可,所以可将烤盘放在烤箱偏上层,缩短烘烤时间

焗烤薯泥相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!