泰式酸辣海鲜浓汤

泰式酸辣海鲜浓汤的做法
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健康功效:

墨鱼:补心、滋阴、护肝
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

泰式酸辣清汤香料包1包
椰奶一罐
泰式酸辣汤酱适量
蛤蛎一斤
虾子或虾仁三百克
草菇或秀珍菇适量
生干贝一小包
大辣椒三条
牛番茄三颗
香菜或九层塔适量
柠檬汁适量

菜谱做法:

  • 1.泰式酸辣高汤制作:将香料包入锅先滚到香气出来,加入牛番茄切块,洋葱切丝,大辣椒切末、虾子头,椰奶一起入锅滚10到15分钟。高汤制作可用鸡高汤和加入笋片会更加美味。

  • 2.加入蛤蛎煮到开口笑后,再将墨鱼切块、生干贝、虾子肉(或虾仁)和草菇入锅至煮熟后熄火,最后加入香菜或九层塔焖一下。

  • 3.最后加入适量的柠檬汁,即可食用。

菜谱小贴士:

1、


2、泰式酸辣清汤香料包内有月桂叶、南姜柠檬草等,和泰式酸辣汤酱可在生鲜超市或大卖场找到。

3、海鲜汤料可依个人喜好加入鱼丸或是猪肉片等。

4、草菇不易取得,可用喜欢的菇类取代。

5、喜欢吃宽粉可以另外煮过在加入汤中,非常爽口喔!

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