酥炸排骨酥的做法

• 1.排骨洗净剁成小块，加入所有调味料抓均，放入冰箱冷藏腌半天或过夜

• 2.面粉加入腌好的排骨中拌匀，将排骨均匀沾上地瓜粉

• 3.沾好地瓜粉的排骨放置5~10分钟

• 4.热油约160度，下排骨炸至金黄酥脆

• 5.起锅沥油，撒上胡椒盐即可。