焗烤甜椒塔

焗烤甜椒塔的做法
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健康功效:

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
洋葱:健胃、祛痰、利水
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

食材用料:

小红黄甜椒各一颗
九层塔少许
牛番茄一颗
乳酪丝适量
小半匙
白酒少许

菜谱做法:

  • 1.甜椒开盖子,把里面挖空,
    盖子部分的肉不要丢掉喔,一起切丁丁,
    把所有蔬菜跟培根部分都切丁。

  • 2.空锅不开火先丢培根丁,再开小火,
    把培根油逼出来后放入洋葱丁小火炒软,
    再丢入番茄跟磨菇丁一起拌炒(中小火)5分钟,
    熄火前洒黑胡椒、盐、糖、白酒,炒匀。

  • 3.用汤匙把馅料填进甜椒里,
    上面铺乳酪丝,放进烤箱烤到乳酪部分变金黄,
    取出,放少许九层塔丝,就完成了。

    九层塔丝不只是点缀,跟着番茄还有起司会更有风味。

菜谱小贴士:



炒料要稍微比对一下容器(甜椒)的大小,
炒多或炒太少都会有点点困扰喔~
另外,万一甜椒站不起来,底部可用刀子切一点,
让底部平一点,就站得起来啦~

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