1.首先将鱼切块,放入腌鱼料中抓拌
2.接着热一小匙油,爆香葱白,加入切好的菇类炒香
3.加入一碗水或高汤,少许盐和胡椒,煮开,加入软嫩的冻豆腐煮十分钟
4.加入鲷鱼片略煮,最后加入杏菜、葱绿。
5.起锅前撒些白胡椒、香油,香喷喷暖唿唿的雕鱼豆腐煲就可以上桌啰!
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