火腿:开胃
1.鸡胸肉拍打成薄片,用少许盐胡椒、白酒腌10分钟。
2.凤梨先煎过备用,面包粉、杜籣麦粉、橙皮混合备用。
3.鸡肉包入凤梨、火腿、起司,依序沾上面粉、蛋液、面包粉。
4.入油锅约160度炸到两面金黄即可。
(配菜)紫高丽菜酸奶沙拉紫高丽菜丝50g、红萝卜丝30g、酸奶1杯、盐胡椒适量、柠檬汁半颗、孜然粉1大匙 红椒粉少许将所有食材拌匀混合即可。
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