味噌绞肉萝卜煮

味噌绞肉萝卜煮的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料:

柴鱼海带高汤300ml
薄盐酱油3大匙
调味米酒1大匙
葱花适量
绞肉50克
味噌1大匙
调味米酒3大匙
高汤2匙

菜谱做法:

  • 味噌绞肉萝卜煮的做法图解1

    1.白萝卜去皮,切约0.7公分厚,进微波炉600W,10分钟(用竹籤试叉软硬度,能不费力穿过就ok)

  • 味噌绞肉萝卜煮的做法图解2

    2.准备柴鱼海带高汤300ml,然后放入微波过的白萝卜、薄盐酱油、调味米酒,煮至萝卜上色

  • 味噌绞肉萝卜煮的做法图解3

    3.预先混合好味噌、调味米酒、米酒、高汤(拿上面煮萝卜的高汤来用就好,但要拿未调味前的)

  • 味噌绞肉萝卜煮的做法图解4

    4.接着把肉炒香(肉要完全变色才会香),淋上混合好的味噌酱拌炒

  • 味噌绞肉萝卜煮的做法图解5

    5.在煮好的萝卜上淋绞肉、洒上葱花就完成了

菜谱小贴士:



绞肉~鸡、猪、牛皆可

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