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小猫掌汤圆麻糬的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  100g
  • 鲜奶  60g
  • 糯米粉  70g
  • 鲜奶  20g
  • 麦芽糖  20g
  • 白砂糖  10g
  • 沙拉油  1汤匙
  • 麦芽糖  10g
  • 白砂糖  5g
  • 沙拉油  0.5匙
  • 红色食用色素  2小滴滴管
  • 白底的  30g
  • 红猫掌的  15g

做法:

  • 1. 把白底混合均匀,揉一揉之后,拨一半,一半放在碗里,一半拿去煮,煮到浮起来就好了,煮完叫脆粿。
  • 2. 把脆粿+剩下的一半+干粉白底的,加沙拉油揉成团,再捏成一大圆、四小圆黏在一起做猫掌的底。
    (大概可以做3个猫掌)
  • 3. 把红猫掌混合均匀,揉一揉之后拿去煮,煮到浮起来就好了。
  • 4. 把3的粿+干粉红猫掌的,加沙拉油揉成团,再捏成一中圆、四迷你圆黏在白底上做猫掌的肉埝。就完成啰~(可沾蜂蜜吃)