1.洗净小番茄,除去蒂头.先测量一下淹制时所需的水量. 梅子和所测量出的水量烧成梅子汁备用.
2.将每颗番茄底部划上十字.以热开水烫约四十秒至一分钟后,捞出泡入冷开水.
3.将皮剥除后备用.
4.将剥皮小番茄泡入梅子汁.放入冰箱.隔天就可食用了.
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