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  • 用料:

  • 鲜菇  1盘
  • 芦笋  适量
  • 豆瓣酱  3匙
  • 姜丝  适量
  •  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 准备鲜菇一盘。
  • 2. 鲜菇切片,最好每朵切下的厚度差不多,这样受热才均匀。
  • 3. 准备姜丝。
  • 4. 准备芦笋,川烫5分钟左右,取出摆盘。
  • 5. 热油爆姜丝、豆瓣酱,拌炒(先放豆瓣酱更能将风味引出)。放入切片的香菇跟少许水焖煮,熟软入色即可装盘。