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豆瓣酱的做法
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用料:
鲜菇
1盘
芦笋
适量
豆瓣酱
3匙
姜丝
适量
油
适量
水
适量
做法:
1.
准备鲜菇一盘。
2.
鲜菇切片,最好每朵切下的厚度差不多,这样受热才均匀。
3.
准备姜丝。
4.
准备芦笋,川烫5分钟左右,取出摆盘。
5.
热油爆姜丝、豆瓣酱,拌炒(先放豆瓣酱更能将风味引出)。放入切片的香菇跟少许水焖煮,熟软入色即可装盘。