红豆:清热解毒
1.红豆洗好 泡水六小时 水一定要多过红豆量
2.锅里放1200.c.c的水 煮滚滚后放红豆 大火煮20分钟转中火煮三十分钟 红豆软 续煮 直到水收到只剩大约500c.c放糖 盐 蜂蜜 煮到水收到浓稠状 耳珠软度关火放凉即可
3.依个人喜好加入布丁 面包 水果沙拉 牛奶 蛋糕.....等
因为 在希腊不可能买到大而好的红豆 都是迷你红豆 尽量找大而好品质的煮时不要一直翻搅动 蜂蜜可以一同煮 或 煮好后趁热加入拌匀 也能加些奶油 口感 香味 更好
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