蟹肉羹的做法

做法：

• 1. 蟹脚肉洗净加入所有腌料腌约五分钟备用。
• 2. 将腌好的蟹脚肉放入滚水中汆烫后捞起备用。
• 3. 锅内倒入少许沙拉油将蒜末爆香，加入水500cc和海鲜汤块煮滚。
• 4. 放入豆腐、金针菇、蟹脚肉，将食材煮熟。
• 5. 用太白粉水勾芡，熄火后加入1小匙乌醋和少许香油即可。