麻辣鸭血

麻辣鸭血
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健康功效

鸭血:补血
青蒜:低蛋白质
冰糖:和胃

食材用料

咸菜 3片
辣椒瓣酱 2大匙
特制辣椒酱 1大匙
适量
少许
2大匙
花椒粒 1匙
姜片 6-8片
新鲜辣椒 可有可无

麻辣鸭血的做法

  • 麻辣鸭血的做法图解1

    1.汆烫切块的鸭血

  • 麻辣鸭血的做法图解2

    2.起锅爆香姜片

  • 麻辣鸭血的做法图解3

    3.放入花椒粒

  • 麻辣鸭血的做法图解4

    4.放入蒜白

  • 麻辣鸭血的做法图解5

    5.放入双辣椒酱

  • 麻辣鸭血的做法图解6

    6.放入冰糖

  • 麻辣鸭血的做法图解7

    7.放入鸭血,再放米酒

  • 麻辣鸭血的做法图解8

    8.倒水稍微盖过鸭血

  • 麻辣鸭血的做法图解9

    9.放入咸菜盖锅盖滚约20min待鸭血入味即可放入蒜绿

  • 麻辣鸭血的做法图解10

    10.可以盛碗上桌

小贴士



所有调味料均依个人喜好增减,爆香过程请以中小火以免烧焦,如果加上大肠头一起烹煮就是五更肠旺了

本菜谱由泰初酱7上传

麻辣鸭血的家常做法

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