烹饪蜂蜜味噌鲑鱼

烹饪蜂蜜味噌鲑鱼的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎

菜谱做法:

  • 1.将味噌、蜂蜜和米酒拌匀为酱汁

  • 2.将鱼身用腌的(就是等一段时间)或是直接涂满酱汁下去烤或煎

  • 3.以下两种方式,烤或煎

    烤:两面都均匀涂酱汁,烤箱预热后烤12-15分钟即可(一般家庭烤箱)

  • 4.煎(1):起小火将鲑鱼下锅,单面朝上涂满一半量酱汁后盖上锅盖,让鱼用小火慢慢煎至七分熟

  • 5.煎(2):将鱼翻面,这次朝上的还未涂到酱汁,一样将酱汁涂满,直到鱼全熟。

  • 6.煎(3):起锅前转大火约3秒钟后立刻关火,这时鱼不必再翻面,酱汁有点微焦后即可上桌!
    再将半颗柠檬摆盘,剩下一点点的酱汁可以淋在鱼身或是盘缘,准备上桌请客啦!

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