咖哩鸡
咖哩鸡的做法
1.红萝卜、马铃薯切块(约3公分块状大小)、洋葱切丝。
2.锅里放一点点橄榄油,先把鸡腿肉皮朝下煎到半熟后拿起备用。
3.洋葱切丝下锅炒香后,加入红萝卜、水,煨煮15分钟。
4.马铃薯、鸡腿肉一起下锅,加水至淹过所有材料;同时加入咖哩块3小块,炖煮15分钟后即完成(中间过程轻微搅拌以致咖哩块均匀分佈溶解)。
小贴士
1、
2、鸡腿肉皮朝下先煎,顺便逼一点鸡油出来,比较香喔!
3、浓淡方面可先下2小块咖哩块试味道,不够再增加,没有经验的话,不要一次全*!。
4、.快煮好时,可加入花椰菜等蔬菜、菇类,增加营养价值!