香菇猪肉包子

香菇猪肉包子的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
冬菇:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

食材用料:

黑色:面粉
白色:面粉
酵母
温水
黑芝麻粉
生抽

菜谱做法:

  • 1.温水把酵母化开,加入适量白糖,静止5分钟。

  • 2.12酵母水倒入面粉搅拌雪花状,用手揉成光滑面,至少要揉15分钟。.

  • 3.21盖上保鲜膜,放温暖处发酵。

  • 4.1按一个方向搅拌。

  • 5.2猪肉剁碎,冬菇切碎,加入盐,生抽,糖,淀粉,蚝油。

  • 6.黑芝麻面团。

  • 7.发酵到2倍大,手指粘一些面粉,在面团插一下,不回缩面就发好了。

  • 8.1把面团揉成长条,2个颜色捏一起。

  • 9.2把发酵好的面团放在案板上排气,加适量干面粉反复揉搓。

  • 10.切成均匀的剂子,按扁。

  • 11.杆成中间后四边薄的皮,放入适量馅料。

  • 12.包成包子。(剩下的就包成黑芝麻包子)

  • 13.包好的包子放案板上醒发20分钟。

  • 14.冷水下锅蒸,水开中火蒸15分钟,熄火焖3分钟。

  • 15.真好的包子。

菜谱小贴士:

1.直接在案板上醒发就可以。
2.冷水下锅蒸,在锅里就不用在醒发。
3.熄火后一定焖3分钟才开盖。

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