用料:
- 洋葱 1个
- 爱之味鲔鱼罐头 1罐
- 小黄瓜 2条
- 蒜头 1瓣
- 白芝麻 1/2茶匙
- 冷开水 适量
- 盐 少许
- 糖 1/2茶匙
- 米酒 1/2茶匙
- 酱油 1/2茶匙
- 香麻 1/2茶匙
做法:
- 1. 洋葱切成薄薄的丝状,小黄瓜切粗丝,蒜头切末,鲔鱼罐头将汤汁沥干,捣碎备用。
- 2. 小黄瓜加盐混合均匀静置约30分钟,去除多馀的水份。
- 3. 洋葱倒入冷开水浸泡,放入冰箱静置(水量必须完全淹没洋葱)怕洋葱辛辣味,冷水可以多换几次,浸泡时间可以延长。
- 4. 完成的小黄瓜及洋葱捞起沥干水分,加入蒜头及调味料混合均匀。再加入鲔鱼及熟白芝麻混合均匀即可。