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凉拌洋葱鲔鱼的做法

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  • 用料:

  • 洋葱  1个
  • 爱之味鲔鱼罐头  1罐
  • 小黄瓜  2条
  • 蒜头  1瓣
  • 白芝麻  1/2茶匙
  • 冷开水  适量
  •  少许
  •  1/2茶匙
  • 米酒  1/2茶匙
  • 酱油  1/2茶匙
  • 香麻  1/2茶匙

做法:

  • 1. 洋葱切成薄薄的丝状,小黄瓜切粗丝,蒜头切末,鲔鱼罐头将汤汁沥干,捣碎备用。
  • 2. 小黄瓜加盐混合均匀静置约30分钟,去除多馀的水份。
  • 3. 洋葱倒入冷开水浸泡,放入冰箱静置(水量必须完全淹没洋葱)怕洋葱辛辣味,冷水可以多换几次,浸泡时间可以延长。
  • 4. 完成的小黄瓜及洋葱捞起沥干水分,加入蒜头及调味料混合均匀。再加入鲔鱼及熟白芝麻混合均匀即可。