蚝油牛肉肉燥的做法

• 1.姜,大蒜,辣椒,黑胡椒粉切好,一起放小碗.

• 2.蚝油,香油,米酒等酱料,调好一起放小碗.

• 3.将高汤解冻,(平日熬起来放冷冻库)在高汤内放入牛肉肉燥中火滚约7-8分熟,再加入做法二之酱料,转大火一起滚至高汤剩下约半碗.

• 4.将做法一之大蒜等放入一起滚至收汁即可.