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葱油饼的做法
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用料:
中筋面粉
三杯
滚水
一杯
盐
少许
油
适量
葱花
四根
冷水
一杯
做法:
1.
将滚水加入面粉中,先用面包机或用手揉至结块再加入冷水揉面团光滑不黏手。将面团用保鲜膜盖着休息40分钟。
2.
将面团取出擀成大方型薄片抹上油后将葱花均匀摆上,从边缘卷起呈细长型,再抓一块一块压圆,静置30分钟。
3.
将面团放入塑造带擀开呈圆形,平底锅加油煎至两面酥脆即可,趁热食用。
其他可放冷冻要吃时直接煎黄金色即可!