法式香草

法式香草的做法
173浏览 / 0收藏

健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

无盐奶油100g
中筋面粉150g
2颗
蛋糕发酵粉7g
香草糖粉7g
1小撮
杏仁粉适量
杏仁片适量

菜谱做法:

  • 法式香草的做法图解1

    1.奶油隔水融化约50%后,倒入白砂糖中,搅拌至黏稠慕斯状。

  • 2.混合面粉、香草糖粉、发酵粉、杏仁粉及盐,过筛后,备用。

  • 法式香草的做法图解3

    3.将全蛋、牛奶及 Step 2都加入 Step 1,搅拌均匀。

  • 法式香草的做法图解4

    4.在蛋糕模具内涂上薄薄一层奶油(避免成品沾黏),将Step 3 倒入。

  • 5.别忘了!先预热烤箱约5-10分钟后,放入烤箱中或下层/180-200度/30-45分钟,取出静置冷却即可享用!

菜谱小贴士:



试试蛋糕有没有熟?
只要用筷子插入蛋糕中,拉出无蛋糕液沾黏,就算完成啰!
巧克力口味:省去香草糖粉及杏仁粉/片,改以约25g可可粉+1茶匙牛奶;
香蕉口味:用香蕉切片,在倒入时,均匀放置蛋糕液中;各种口味变化可以此类推,充分发挥创意!

法式香草相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!