咸蛋苦瓜

咸蛋苦瓜的做法
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健康功效:

苦瓜:明目、暖肝、清热

食材用料:

咸蛋半颗
蒜末1颗

菜谱做法:

  • 咸蛋苦瓜的做法图解1

    1.咸蛋半颗剁碎。

  • 咸蛋苦瓜的做法图解2

    2.苦瓜切片,汆汤备用。

  • 咸蛋苦瓜的做法图解3

    3.热油,加入蒜末爆香。
    接着放入咸蛋..以锅铲将咸蛋黄捣碎...(咸蛋黄捣碎后炒散..香气更好)
    待咸蛋黄出现浓厚的泡沫时... 再倒入沥干水分的苦瓜片拌炒均匀。

    就完成了。

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