用料：
- 茄子 6根
- 肉末 0.5碗
- 蒜末 6-8颗
- 四季酱油 2-3大匙
- 冰糖 1大匙
- 水 4大匙
- 葱末 少许
小贴士：
1、
2、所有调味料及材料均依个人喜好增减
3、茄子记得要用点水闷煮至软再加调味料才会好吃喔^^!!
做法：
- 1. 备料
- 2. 起两大匙油爆香肉末至熟后
- 3. 放入蒜末炒香后
- 4. 放入茄子及水闷煮10-15min待茄子软化
- 5. 放入调味料再闷煮5min入味即可洒点葱花
- 6. 成品上桌
1、
2、所有调味料及材料均依个人喜好增减
3、茄子记得要用点水闷煮至软再加调味料才会好吃喔^^!!