蔬菜洋芋猪肉松的做法

• 1.把食材都先处理好，切成丁状

• 2.先取适量猪绞肉在锅里爆香，让油炸出来后再拿起来。 把蛋打散后倒进锅子里煎成蛋皮，再用筷子将其夹成丁状后放进碗里备用。

• 3.将绞肉跟洋葱红萝卜一起丢进锅里中火炒一下（不需倒油）

• 4.步骤3炒软后，加入调味料调味之后，倒入毛豆跟杏包菇继续拌炒。

• 5.毛豆焖炒到软一点之后，最后倒入黑木耳与蛋皮，拌炒后盖上锅盖焖约1分钟后关火。（先不要打开锅盖）

• 6.马铃薯削皮后切成薄片，并用胡椒盐跟微量的橄榄油拌均匀后，放进气炸锅180度转10分钟。

• 7.生菜洗干净后，把刚刚炒好的虾松盛进生菜碗里面，并把小番茄切成小丁放在最上面，把洋芋片压碎后洒在蔬菜虾松上方

• 8.挤上一点美奶姿，并洒上适量的白芝麻

• 9.断面秀～