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啤香酱肉丝的做法
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用料:
里脊
淀粉
鸡蛋清
姜
葱
甜面酱
啤酒
盐
做法:
1.
里脊肉切丝,用啤酒、淀粉、蛋清拌匀腌5分钟以上。
2.
甜面酱用啤酒调开。
3.
葱姜切成细末备用。
4.
葱白切成细丝摆盘。
5.
锅中入油烧肉,将肉丝炒至变色盛出。
6.
另起锅,放葱姜末爆香。
7.
加入调好的面酱汁烧开。
8.
倒入肉丝,快速翻炒。
9.
盛入装有葱丝的盘中即可。