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  • 用料:

  • 中筋面粉  600
  •  300ml
  • 猪绞肉  400g
  • 韭菜  200g
  •  1个
  • 中筋面粉  一匙
  •  300-500ml
  • A:面皮材料  24
  •  两大匙
  •  少许
  •  一匙
  • B:馅料  24
  • 麻油  两大匙
  • 酱油  两大匙
  •  依个人喜好
  • 生姜末  一块
  • C:面粉水  适量

做法:

  • 1. 将材料A全部投入panasonic面包机SD-BM152
    设定:制面功能。15分钟后取出。
  • 2. 先将调味料和猪绞肉搅拌均匀,将韭菜切碎混合,可以先取少许放在锅里,试试咸度是否满意。
  • 3. 将面团分成四大团,再分别切六块,共:24块小面团,一一桿圆包上馅料。
  • 4. 平底锅里放少许的油,热锅一一放入包好的包子,将c面粉水加入至淹平包子,水滚⋯转为中火。
  • 5. 收汁⋯,出现结巴。
  • 6. 起锅,翻面⋯大功告成。