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福菜肉丸的做法
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用料:
福菜
200g
猪绞肉
300g
米酒
少许
太白粉
少许
胡椒粉
少许
香油
1茶匙
酱油
1汤匙
蚝油
1汤匙
做法:
1.
将福菜清洗干净,切碎备用。把碎福菜和猪绞肉拌入调味料搅拌均匀,备用。
2.
把混好的肉馅,以左右交替拍打的方式(类似自我练习棒球丢球接球的方法),将多馀的空气拍出,这是要让肉更加紧实密合,取适量捏成丸状。整盘移置电锅中,外锅一杯水,按下开关,等待开关跳起,即可享用。